Servicios personales y culinarios

Los oficiales de Servicios personales y culinarios contribuyen a fomentar un entorno de trabajo positivo y a alcanzar el máximo nivel de desempeño físico y mental a través de la preparación y el servicio de comidas nutritivas y adecuadas. Estos oficiales elaboran menús, presupuestos y oportunidades de recreación para los miembros de Servicio y dirigen al personal de servicio de alimentos y de los centros de recreación. La capacitación culinaria militar es equivalente a la que se brinda en algunos de los mejores institutos civiles, y estos oficiales son convocados para organizar galas así como comidas y actividades cotidianas.

Posibles responsabilidades

• Planificar y preparar comidas para cientos de miembros de Servicio
• Elaborar los presupuestos de alimentos
• Dirigir la preparación de comidas y la atención de los comensales en los comedores
• Mantener los estándares nutricionales y sanitarios en los centros de servicios de alimentos
• Establecer las normas para el almacenamiento y la preparación de alimentos
• Determinar el equipo y el personal necesario para los comedores

Atributos útiles

Las áreas de formación académica útiles incluyen gestión de servicios, nutrición y administración de empresas. Entre los atributos útiles se incluyen:

• Afición por trabajar con los demás
• Interés en la preparación de alimentos
• Interés en la nutrición

Capacitación que se brinda

La capacitación laboral se basa en clases teóricas. Algunos ejemplos de cursos son:

• Administración de recursos
• Operaciones y gestión de servicio de alimentos
• Planificación de comidas nutritivas